信阳特产美食

信阳山清水秀，气候宜人，有“江南北**、北**江南”之美誉。信阳有着豫风楚韵的地域文化，楚文化与中原文化在这里交融，形成了信阳**特的人文环境。信阳是孙叔敖、息夫人、春申君、司马光、郑成功等历史名人的故乡，孔子周游列**的终点，春秋时孙武在此练兵并南下攻入楚都，南朝时梁武帝萧衍发迹于信阳。

信阳毛尖：毛尖茶是中**十大名茶之一，因其成品紧密如尖故名毛尖。信阳市的天云、云阳等山区山高雾重，水质**，出产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品质上乘，再经过后期的精工细做，成品茶纯净清澈、香味持久，回味悠长，历史上曾被作为贡品献入宫中，有淮南**茶之称。

茯苓：是名贵中药珍品，也是治疗多种疾病的主要配伍药。史有中药材“白银”之**名，对人体具有**高的抗癌、抗衰、固精、保肾等药食保健功能。《神农本草经》中把茯苓列为上品，是中药的“八珍”之一。

商桔梗：因其所特有的“龙头凤尾菊花心”优良品质特征而久负盛名，并通过**原产地标记注册。商城桔梗根肥大肉质，切片断面纹理清晰，呈白色或淡黄色，宛若菊花，是谓“菊花心”。四年以上野生桔梗茎于块根的结合部向上生长出一种似角一样的不定根，形似龙头，故谓“龙头”。商城桔梗的主要特征就是龙头凤尾菊花心，堪称药中奇葩，在同类产品中**，扬名海内外，被载入《中**药典》注释版本和越南《药志》。1986年被**医药管理局列为**批对外保密名种，被誉为“商桔梗”。